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Single Malts

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Caol Ila
18 ans 'Unpeated'
2017 Special Release

122,00 €

ABV: 59.8%

Volume: 70cl

Disponibilité : En stock

Goût
fruité réglisse chêne agrume épicé doux salé vanille caramel Poivre noir miel
Description
L'une des nouvelles éditions spéciales 2017 de Diageo, ce single malt de 18 ans de la distillerie Caol Ila d'Islay est issue d'un lot non-tourbé, fabriqué dans l’idée de proposer un style (Highlands) doux et fin à l’industrie du « Blend ». Les meilleures barriques sont isolées et finalement embouteillées pour Caol Ila au degré naturel de 59,8%. Ces rares embouteillages officiels sont élevés dans des tonneaux de chêne américain avec une quantité extrêmement limitée dans le monde.

Le nez est d'abord frais et expressif avec du zeste de citron, devenant plus sucré (gâteau au citron et crème à la vanille), avant de terminer sur les fruits et les épices douces. La bouche est délicate avec un peu de citron amer et une pincée de sel. Les fruits confits sucrés et le caramel salé se mêlent aux embruns marins et aux épices au poivre noir. La finale est longue et chaude avec de la vanille et de la réglisse qui se termine en douceur.
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