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Distilleries

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Dalmore Port Cask Vintage 2001 Limited Edition

189,00 €

ABV: 40%

Volume: 70cl

Disponibilité : En stock

Goût
chocolat huileux fruit sec grillé intense figues café
Description
Cette nouvelle édition est issue d’une trilogie de millésimes extra-maturée en fût de Porto. The Dalmore a toujours sollicité et entretenu des barriques de prestiges et de grandes qualités en provenance du monde du vin : Madère, Jerez, Cabernet sauvignon, Marsala et bien évidemment les fûts de Porto. Les barriques dédiées à cette série proviennent de la maison W&J Graham’s situé dans la région du Douro au Portugal. Richard Paterson, master distiller, a ainsi eu accès à de précieuses barriques afin de renforcer le caractère doux et fin du style traditionnel de Dalmore.

Ce millésime 2001 de la magnifique distillerie des Highlands dispose d’un profil particulièrement pâtissier de tarte aux pêches de vignes et de caramel. D’une longueur étonnante, la rondeur en bouche souligne la gourmandise et dévoile des arômes de figue, de fruits secs et de chocolat noir fraichement torréfié. Ce 15 ans d’âge dispose déjà d’une complexité incroyable typique de la maturation en fût de Porto.
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