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Îles Ecossaises

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Highland Park
Dark Origins

96,00 €

ABV: 46.8%

Volume: 70cl

Disponibilité : Épuisé

Goût
épicé chocolat intense xérès vanille cerise cannelle tourbé
Description
Highland Park Dark Origins célèbre Magnus Eunson, le fondateur de la distillerie et son parcours pour créer l’un des meilleurs spiritueux au monde. Dark Origins double la quantité de whiskies vieillis en ex-fût de xérès de premier remplissage par rapport au 12 ans classique. Ce qui en fait l’une des versions les plus riches de la gamme en terme de goût.
Knowledge Bar
Dans le livre Around the Orkney Peat-Fires (1898) de W.R. Mackintosh, on apprend que Magnus ‘Mansie’ Eunson était « boucher mais aussi un distillateur clandestin de talent. C’était aussi un sacré personnage doté d’un humour pince-sans-rire, plein de ressources. Ce qui qui lui a permis de se tirer sans encombre de situations bien embarrasantes ». Les histoires de distillation clandestine font toujours la part belle à la légende et donnent souvent le beau rôle au brave distillateur local aux prises avec les représentants corrompus et idiots de l’état. Et avec Eunson, l’histoire ne déroge pas à la règle. Il est décrit comme malin et ingénieux, du moins suffisament pour échapper, souvent de très peu, aux griffes des douaniers.
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