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Îles Ecossaises

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Isle of Jura 37 ans 1976 

Platinum Old & Rare

495,00 €

ABV: 53.9%

Volume: 70cl

Disponibilité : Épuisé

Goût
tabac cuir sec huileux épicé xérès
Description
Le célèbre embouteilleur indépendant « Hunter Laing » nous propose, en exclusivité, des embouteillages des plus emblématiques distilleries Ecossaises. La gamme « Old & Rare » met en valeur des grands whiskies de malt en quantité très limitée.Chaque fût est sélectionné avec la plus grande attention et seuls les meilleurs sont retenus. Tous les whiskies sont au degré naturel et sans filtration à froid. Les flacons sont présentés dans un luxueux coffret en bois.

Distillé en décembre 1976 et embouteillé en février 2014, ce whisky a vieilli 37 ans dans un unique ex-fût de bourbon hogshead de second remplissage, à partir duquel seules 207 flacons ont été embouteillés (présentés dans un luxueux coffret en bois).

Culminant à près de 8m (7,7m très exactement), les alambics de la distillerie Jura sont les plus hauts d’Ecosse, juste derrière ceux de Glenmorangie. Ils ont cette forme caractéristique des vieilles lampes à huile d’autrefois et leur bouilloire est très ventrue, pour favoriser le contact avec le cuivre et ainsi produire le distillat le plus pur possible.

Un arôme très riche de bois de rose s'exprime au nez. La bouche est presque huileuse avec des notes de tabac doux, de cuir patiné et de praline aux amandes, sur un fond de xérès oloroso et d’algue séchée. C'est un whisky très complexe, moelleux, chaleureux, doux et tannique. Un peu d’eau l’adoucit et rend les notes huileuses plus odorantes encore et le goût plus salé.
Service client et livraison

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