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Peat Monster

The Peat Monster est un whisky d’assemblage 100% orge maltée créé par Compass Box. Cette société a été fondée en 2000 par John Glaser, un Américain passionné par le whisky depuis sa nomination en tant que directeur marketing de Johnnie Walker au début des années 90. The Peat Monster (littéralement ‘le monstre de tourbe’) doit son nom à son style, fortement tourbé. L’ambition de son fondateur est bien de créer les whiskies du 21e siècle, plus innovants, plus attractifs. Son approche, unique, doit beaucoup à sa sensibilité marketing, bien sûr. Au départ de chaque création, il s’appuie sur une idée, un concept ou un style. C’est seulement ensuite qu’il source les whiskies dont il va avoir besoin, whiskies qu’il sélectionne un par un pour que son idée devienne réalité. Chaque assemblage est composé de trois ou quatre whiskies seulement. Élu à de nombreuses reprises ‘innovateur de l’année’ par Whisky Magazine, John Glaser doit bien l’être un peu.

The Peat Monster est un mélange de whiskies très fumés des Highlands et très tourbés d’Islay. Il faut donc (beaucoup) aimer la tourbe, son caractère puissant et audacieux.

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