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Arran Single Malt Whisky

Arran est l’une des rares distilleries indépendantes en Écosse et c’est la seule située sur cette grande île au large de la côte ouest écossaise. L’île d’Arran est réputée pour ses paysages typiquement écossais qui alternent moyenne montagne et vastes plaines, grands lacs et vallées profondes. C’est d’ailleurs pour cette raison qu’on la surnomme ‘l’Écosse en miniature’. Dans les années 1850, il se murmure qe plus de cinquante distilleries étaient en activité sur Arran, la plupart d’entre elles totalement illégales, bien sûr. Quoiqu’il en soit, le whisky produit sur l’île était considéré comme l’un des meilleurs.

L’actuelle distillerie Arran a été mise en service en 1995, dans la ville de Lochranza, au nord de l’île. Pour beaucoup, ce lieu abrite l’eau la plus pure d’Écosse, purifiée par le granit et adoucie par son passage dans les pâturages riches en tourbe sur les flancs des sommets proches du Loch Na davie.

La distillerie s’appuie sur du matériel traditionnel – cuve de brassage en bois, alambics en cuivre – et des orges de grande qualité qui, combinées à cette eau très pure, rend le whisky de malt d’Arran si particulier.

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