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Whisky Rare

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The Balvenie 50 ans - 2018 edition

31 800,00 €

ABV: 41.6%

Volume: 70cl

Disponibilité : En stock

Goût
miel xérès fruit sec doux intense cake aux fruits
Description

Batch 01 Marriage 0962


Bottle no 60 of 110


Bottling date 03/04/2018


Casks no 6428 / 6430 / 3094 / 0732


Une cuvée de quatre fûts de chêne américain âgés de 50 ans ou plus. Produit par le maître des malts Balvenie, David Stewart, Marriage 0962 - un numéro qui correspond au mois et à l’année où David Stewart a commencé à travailler avec William Grant & Sons – ce whisky a été créé à partir des plus anciens stocks de la distillerie Speyside. On dit que le mariage 0962, qui est mis en bouteille à 41,6% abv, est «profond et mature» avec des notes de chêne, de sirop d’érable et d’agrumes avec des «épices délicates». Seulement 110 bouteilles du Balvenie Fifty: Marriage 0962

Knowledge Bar
Par le passé, quelques employés, probablement assoiffés, utilisaient un ‘dipping dog’ – une sorte de tube de cuivre – qu’ils plongeaient dans le fût pour voler un peu de whisky. Il suffisait ensuite de mettre un bouchon de liège pour sécuriser son larcin. Ensuite, le précieux butin était attaché à la ceinture puis glissé à l’intérieur du pantalon, le long de la jambe de l’indélicat employé. C’est d’ailleurs ce qui explique son nom. Le ‘dipping dog’ (littéralement, le chien qui plonge) était non seulement le meilleur ami de l’homme mais aussi tenu en laisse. C’est devenu aujourd’hui l’un des outils utilisés par David Stewart, le maître de chai, lorsqu’il veut échantillonner un peu de whisky à même le fût.
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